Przejdź do zawartości
  sobota 5 września 2026
Ważne
2 września, 2026Polska przejmie dowodzenie NATO na Bałtyku. COM-DKM przygotowuje się do nowej roli 1 września, 2026Ponowna wygrana HRM Racing Youth! 31 sierpnia, 2026Mistrzowie Polski w Pucku! 31 sierpnia, 2026Dlaczego Schleswig-Holstein przybył z „kurtuazyjną wizytą”? 30 sierpnia, 2026Puck wita przyszłych Mistrzów Polski 27 sierpnia, 2026Czy NATO obroni Bałtyk bez Amerykanów? 26 sierpnia, 2026Gdzie rozgwiazda ma głowę? 26 sierpnia, 2026UM ogłasza przetarg na następcę Daru Młodzieży. Znowu. 25 sierpnia, 2026On Lemon Rockstars Racing wraca na szczyt! 24 sierpnia, 2026Nietypowa interwencja: do regat dołączyła… sowa
Morze
  • Kup Morze
  • Klub Morza
  • Statki
  • Okręty
  • Podróże
  • Przyroda
  • Sport
  • Kontakt
0

Brak produktów w koszyku.

Morze
0

Brak produktów w koszyku.

Morze
Morze
0
Koszyk

Brak produktów w koszyku.

  Kulinaria  Cipale z rusztu i asertywna Weronika
Kulinaria

Cipale z rusztu i asertywna Weronika

MZMZ—26 listopada, 20110
FacebookX TwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Luko z prawdziwą radością powitał koniec sezonu. Wreszcie spokój, cisza, nagle zniknęły tłumy hałaśliwych turystów. Jachty w marinie, w której pracował, posprzątane i sklarowane, delikatnie kołyszą się na wodzie, przygotowane do zimowania. Na morzu pustki, jedynie od czasu do czasu gdzieś na horyzoncie można dostrzec bielejący żagiel.

Teraz przychodzi czas najlepszy na rozrywki i naprawdę najprzyjemniejsze żeglowanie. Przecież pogoda nadal dopisuje, a co istotne pojawia się wiatr, dzięki któremu można wreszcie naprawdę „po żeglarsku” pływać, nie używając silnika. W tych dniach Luko planował kilka rejsów ze znajomymi na swoim jachcie, chciał im pokazać te miejsca, które w sezonie oblężone, teraz stały się oazą spokoju. Ale na początek przygotował niewielką wyprawę na ryby. Większość przyjaciół zareagowała na ten pomysł z entuzjazmem, jedynie Weronika zaprotestowała – ja ryb nie jadam i na żadne nocne wyprawy łodzią się nie piszę. Ależ Weroniko – tłumaczył Luko – to całkiem bezpieczne, postawimy tylko sieci i zaraz wracamy. Spojrzała na niego wzrokiem tak zimnym, aż mu ciarki po plecach przeszły – Nie namawiaj mnie, ja jestem asertywna!

Luko i towarzysze zrezygnowali z namawiania opornej. Wypłynęli niewielką łódką z sinikiem, by w pobliskiej zatoce ustawić sieci. Rankiem wyruszyli ponownie, aby postawione sieci wybrać. Wtedy również Weronika odmówiła zdecydowanie udziału w wyprawie. Za tę determinację uzyskała przydomek „Asertywna”.

Więcej historii

Placki ziemniaczane – mimo wszystko!

17 marca, 2012

Zagłada pancernika oraz tortellini z ricottą i szpinakiem

4 maja, 2013

Szynka w cieście chlebowym

14 kwietnia, 2012

Omlet z dzikimi szparagami

7 maja, 2011

Połów udał się znakomicie, w sieci wpadło, oprócz innych, kilka – jak je Luko nazwał – cipali. – Są świetne z grilla – zapewnił – a te, które mają złotą plamkę na policzku i wieczku skrzelowym to rewelacja, same są świetne, ale i to co w nich w środku, wnętrzności – to prawdziwy przysmak. Na zewnątrz domu Luko był grill, szybko został rozpalony, ryby wypatroszone ułożono nad żarem. Gdy się zrumieniły przystąpiono do uczty, nawet Asertywna Weronika nie odmówiła poczęstunku, choć odmówiła degustacji wnętrzności owego cipala ze złotą plamką.

Cipale z rusztu

Cipal – ryba tak nazywana w Chorwacji, to Mugil cefal (Mugil cephalus), odmiana ze złotą plamką nazywa się Mugil złotogłowy (Liza aurata). Są to ryby świetnie nadające się na grilla. Wystarczy je wypatroszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą i odrobiną pieprzu. Można do ich wnętrza włożyć np. gałązkę rozmarynu i ewentualnie plasterek cytryny. Gdy już się ich skóra zrumieni nad żarem, nadają się do jedzenia. Znakomite popijane lokalnym, białym, wytrawnym winem.

FacebookX TwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail
„Żeglarska książka kucharska” + konkurs
Żeglowanie na Balearach cz. 3
Powiązane artykuły
  • Powiązane artykuły
  • Więcej od tego autora
Kulinaria

Wieści z kambuza – O bezpiecznym wekowaniu

15 sierpnia, 20140
Kulinaria

Zupa „NIC” czyli koniec

29 stycznia, 20140
Kulinaria

Cebulaki po ciężkim dniu

22 stycznia, 20140
Załaduj więcej
Czytaj też
Przejęcie dowodzenie na Bałtyku
Marynarka wojenna

Polska przejmie dowodzenie NATO na Bałtyku. COM-DKM przygotowuje się do nowej roli

2 września, 20260
Polska Liga Żeglarska Fot: Jacek Kwiatkowski
Imprezy

Ponowna wygrana HRM Racing Youth!

1 września, 20260
Mistrzostwa Polski PZŻ Fot: Michał Miler
Imprezy

Mistrzowie Polski w Pucku!

31 sierpnia, 20260
Pancernik „Schleswig-Holstein” ostrzeliwuje Westerplatte, wrzesień 1939. Fot. Associated Press / Imperial War Museums / Domena publiczna
Statki, porty, offshore

Dlaczego Schleswig-Holstein przybył z „kurtuazyjną wizytą”?

31 sierpnia, 20260
PZŻ Fot: Bartosz Modelski
Imprezy

Puck wita przyszłych Mistrzów Polski

30 sierpnia, 20260
Czy NATO obroni Bałtyk bez amerykanów, fot. Pexels/Germannavyphotograph
Marynarka wojenna

Czy NATO obroni Bałtyk bez Amerykanów?

27 sierpnia, 20260
Załaduj więcej
Najnowsze
  • Polska przejmie dowodzenie NATO na Bałtyku. COM-DKM przygotowuje się do nowej roli 2 września, 2026
  • Ponowna wygrana HRM Racing Youth! 1 września, 2026
  • Mistrzowie Polski w Pucku! 31 sierpnia, 2026
  • Dlaczego Schleswig-Holstein przybył z „kurtuazyjną wizytą”? 31 sierpnia, 2026
  • Puck wita przyszłych Mistrzów Polski 30 sierpnia, 2026
Losowe teksty

„Kormoran II” zwodowany

7 września, 2015

Paweł Tarnowski o Alcatel J/70 CUP

31 maja, 2017

Zniżki na czartery jachtów w Chorwacji – Rogoznica (Marina Frapa)

13 czerwca, 2015
Portugalia Azory

Płyniesz na Azory? Zapłacisz podatek

5 grudnia, 2024

Pierwsza pomoc na jachcie

29 listopada, 2017

Jacht „Allegro” dryfował u wybrzeży Ameryki. Na pokładzie zwłoki kapitana i jego psa

8 stycznia, 2016

Gwizd wiatru w wantach czyli 50. Etapowe Regaty Turystyczne

23 lipca, 2014
Bałtyk

Rekin na Bałtyku

15 września, 2022
Marynarka wojenna Kolumbii przechwyciła 200 kg narkotyku

Kolumbijska marynarka przechwyciła 200 kg kokainy

20 listopada, 2025
Pacyfik

Człowiek i pies przeżyli 2 miesiące na oceanie

17 lipca, 2023
Tagi
Antarktyda Bałtyk bezpieczeństwo Chiny Chorwacja Ciekawostki czarter ekologia Gdańsk Gdynia Grecja historia inwestycja jacht katastrofa klimat konkurs marynarka wojenna morze nagroda NATO nauka ocean okręt Polska port regaty rejs Rosja statek stocznia Szczecin słownik targi turystyka Ukraina USA wojna wrak wycieczkowiec wypadek wyprawa wyspa żaglowiec żeglarstwo

    # POPULARNE

    regatyBałtykCiekawostkiekologiarejsjachtnaukaRosjasłownikwypadekstatekUSAmarynarka wojennawyprawaczarterGdańskGdyniamorzeokrętkonkurs
    © Copyright 2010-2026, Wszystkie prawa zastrzeżone
    • O nas
    • Regulamin
    • Regulamin sprzedaży
    • Prywatność
    • Kontakt