Przejdź do zawartości
  poniedziałek 11 maja 2026
Ważne
11 maja, 2026Mistrzowski maj 11 maja, 2026Straż Graniczna zawróciła kuter do portu przez rażące naruszenia przepisów bezpieczeństwa 11 maja, 2026Nissan Grand Prix rozpocznie żeglarską Ekstraklasę! 7 maja, 2026Cyklady: statek zatonął, bo kapitan… zasnął? 6 maja, 2026Hantawirus na wycieczkowcu MV Hondius – co dalej z pasażerami? 6 maja, 2026Basia wydrąży tunel pod Bałtykiem 5 maja, 2026Chińczycy odzyskują uran z wody morskiej 4 maja, 2026Regaty YKP Sailing Team Chorwacja 2026 4 maja, 2026Tłumy, wiatr i duma. Świnoujście znów pokazało, jak świętuje się Dzień Flagi 4 maja, 2026Szkoci przekażą Ukrainie stare sieci rybackie
Morze
  • Kup Morze
  • Klub Morza
  • Statki
  • Okręty
  • Podróże
  • Przyroda
  • Sport
  • Kontakt
0
Morze
0
Morze
Morze
0
Koszyk
  Kulinaria  Hobotnica iz pod peka
Kulinaria

Hobotnica iz pod peka

MZMZ—14 maja, 20110
FacebookX TwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Słychać było ostry dźwięk wybiegającego z komory kotwicznej łańcucha. Przebijał się nawet przez warkot ciągle pracującego silnika. Sonda pokazywała głębokość ośmiu metrów, a woda była tak przejrzysta, że obsługujący windę kotwiczną Maciek widział dokładnie każdy szczegół na dnie. Wydali już 10 metrów łańcucha, jeszcze jakieś piętnaście i będzie można bezpiecznie wyłączyć silnik. Parę minut temu byli na otwartym morzu i płynęli pod żaglami, ale Gabrysia postanowiła zakotwiczyć w tej niewielkiej zatoce, znajdującej się na jednej z chorwackich wysp. Pogoda była wspaniała, słońce jak marzenie, a równy, w miarę silny wiatr dawał poczucie rześkości.

Gabrysia, która stała jeszcze przy kole sterowym spoglądając uważnie jak wiatr obraca zakotwiczony jacht, była wytrawnym żeglarzem. Mimo młodego wieku opłynęła już kawałek świata, poznała trud żeglowania po Morzu Północnym, opłynęła wysokie klify Islandii, pokonała Atlantyk, ba! dotarła nawet na Francuską Polinezję, nic zatem dziwnego, że te dokonania zwieńczone były patentem kapitana. Ten rejs po Adriatyku traktowała jako relaks przed czekającą ją wyprawą – miała zamiar samotnie opłynąć dookoła kulę ziemską.

Więcej historii

Rizotto z kurkami

31 marca, 2012

Riblja juha

15 stycznia, 2011

Omlet z dzikimi szparagami

7 maja, 2011

Władca Madagaskaru, krewetki tygrysie i wielka ucieczka

26 czerwca, 2013

Wyłączyła silnik, zapadła całkowita cisza, słychać było tylko szum fal, rozpryskujących się o skały i niewielki betonowy pirs wybiegający na jakieś cztery metry w głąb zatoki. Zacumowana tam była niewielka motorówka, można też było dostrzec dalej na brzegu kamienny domek.

– Sklaruj jacht, a ja pójdę zapolować – powiedziała do Maćka.

Zniknęła na chwilę w zejściówce, by za moment wyjść na pokład niosąc płetwy, kuszę do łowów podwodnych, maskę z fajką i piankę. Z wielką wprawą wsunęła się w nią, pewien problem miała jedynie z piersiami, bowiem spore one były i całkiem kształtne, co z właściwą sobie bystrością zauważył Maciek, zapięła suwak i dzierżąc w ręce kuszę, maskę i płetwy zeszła po drabince rufowej do wody. Zanurkowała. Maciek, ciągle pod wrażeniem tego co przed chwilą oglądał, nie odrywał oczu od powierzchni zatoki, ale widział jedynie od czasu do czasu wynurzającą się fajkę i kawałek głowy, by zaraz potem dostrzec jej tyłek, a raczej tyłeczek, nogi i płetwy w chwili gdy postanawiała zejść głębiej pod wodę. Trwało to dobrą chwilę. Maciek mógł w tym czasie posprzątać jacht i po tej robocie dalej obserwować podwodne działania Gabrysi. Zdziwiło go, że nie wracała na jacht, jeno dopłynęła do nadbrzeża, wspięła się na nie i stamtąd, pokazując mu swoją zdobycz – trzy całkiem pokaźne ośmiornice, krzyknęła. – „Przypłyń tu pontonem i weź mi coś do ubrania. Mam tu znajomych, zjemy z nimi kolację”. Pomachała jeszcze raz nanizanymi na linkę ośmiornicami.

Kiedy dopłynął do brzegu i podszedł do domku, Gabrysia i gospodarze, Luko i Marica, siedzieli przy drewnianym stole zastawionym kieliszkami i dzbankiem białego wina. W kamiennym kominku stojącym na dworze rozpalony był ogień, a kobiety układały sprawione ośmiornice wraz z dodatkami w specjalnym naczyniu, które po przykryciu zostało włożone do kominka i przysypane żarem. – To będą hobotnice iz pod peka – powiedziała Gabrysia – trzeba będzie ze trzy godziny poczekać, ale zapewniam cię jest to pyszne.

 

Hobotnica iz pod peka

Kilka sprawionych ośmiornic, to znaczy pozbawionych oczu i tzw. dzioba, w który uzbrojony jest ich otwór gębowy, układamy w specjalnym naczyniu. Jeżeli takiego nie posiadamy, może go zastąpić żeliwna brytfanna, ważne by była duża i miała szczelną pokrywę. Do tego naczynia wkładamy, oprócz ośmiornic, obrane i pokrojone na spore części ziemniaki, ćwiartki cebuli, pomidory, ząbki czosnku i parę gałązek rozmarynu. Solimy, dodajemy szczyptę pieprzu, skrapiamy oliwą extra virgin, wlewamy szklankę czerwonego, wytrawnego wina i szczelnie zamykamy. Całość umieszczamy w rozpalonym wcześniej kominku i przysypujemy żarem – z braku kominka, możemy też włożyć to wszystko do dobrze rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 3 godzin.

FacebookX TwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail
Velux 5 Oceans – co czeka zawodników w ostatnim etapie
„Encyklopedia potraw z ryb”
Powiązane artykuły
  • Powiązane artykuły
  • Więcej od tego autora
Kulinaria

Wieści z kambuza – O bezpiecznym wekowaniu

15 sierpnia, 20140
Kulinaria

Zupa „NIC” czyli koniec

29 stycznia, 20140
Kulinaria

Cebulaki po ciężkim dniu

22 stycznia, 20140
Załaduj więcej
Czytaj też
Jan Marciniak, fot. Bartosz Modelski PZŻ
Żeglarstwo, podróże, wyprawy

Mistrzowski maj

11 maja, 20260
Straż Graniczna zawróciła kuter do portu przez rażące naruszenia bezpieczeństwa. Fot. Pexels
Statki, porty, offshore

Straż Graniczna zawróciła kuter do portu przez rażące naruszenia przepisów bezpieczeństwa

11 maja, 20260
Liga Żeglarska Nissan Grand Prix 2026, fot. Gwidon Libera
Żeglarstwo, podróże, wyprawy

Nissan Grand Prix rozpocznie żeglarską Ekstraklasę!

11 maja, 20260
Statek uderzył w skały, bo kapitan zasnął. Fot. Pixabay
Statki, porty, offshore

Cyklady: statek zatonął, bo kapitan… zasnął?

7 maja, 20260
Hantawirus na wycieczkowcu MV Hondius co z pasażerami. Fot. Pixabay
Statki, porty, offshore

Hantawirus na wycieczkowcu MV Hondius – co dalej z pasażerami?

6 maja, 20260
Basia wydrąży tunel do terminala FSRU. Fot Pexels
Statki, porty, offshore

Basia wydrąży tunel pod Bałtykiem

6 maja, 20260
Załaduj więcej
Najnowsze
  • Mistrzowski maj 11 maja, 2026
  • Straż Graniczna zawróciła kuter do portu przez rażące naruszenia przepisów bezpieczeństwa 11 maja, 2026
  • Nissan Grand Prix rozpocznie żeglarską Ekstraklasę! 11 maja, 2026
  • Cyklady: statek zatonął, bo kapitan… zasnął? 7 maja, 2026
  • Hantawirus na wycieczkowcu MV Hondius – co dalej z pasażerami? 6 maja, 2026
Losowe teksty

„Zasłyszane” na twojejtubie – Gateshead Millennium Bridge

29 sierpnia, 2011
Gazoport w Świnoujściu

Zakaz zbliżania się do gazoportu – co na to hiszpańscy amatorzy bursztynów?

13 kwietnia, 2023

Muzeum Żeglarstwa Pomorskiego – od dzisiaj w internecie

13 lutego, 2014

Znaleziono przemyt wart ponad 7 mln zł

27 października, 2016

Polacy nie potrafią się zachować?

7 marca, 2016

Ciekawe miejsca, trasy – Nowa Kaledonia

24 października, 2010

Marynarka Wojenna wydobędzie zwłoki znalezione we wraku Gustloffa

21 czerwca, 2019

Svalbard- kuszący i niedostępny

20 stycznia, 2016

Zespół Calbud zaprasza na spotkanie z Radkiem Kowalczykiem

4 grudnia, 2011

Co niesie Nowy Rok – wieści dobre i nie najlepsze

6 stycznia, 2015
Tagi
Antarktyda Bałtyk bezpieczeństwo Chiny Chorwacja Ciekawostki czarter ekologia Gdańsk Gdynia Grecja inwestycja jacht katastrofa klimat konkurs marynarka wojenna morze nagroda NATO nauka ocean okręt Polska port regaty rejs Rosja ryba Selma Expeditions statek stocznia Szczecin słownik targi turystyka Ukraina USA wojna wrak wycieczkowiec wypadek wyprawa wyspa żaglowiec

    # POPULARNE

    regatyBałtykCiekawostkiekologiarejsjachtnaukaRosjasłownikwypadekstatekmarynarka wojennaUSAwyprawaczarterGdańskmorzeokrętkonkurswojna
    © Copyright 2010-2026, Wszystkie prawa zastrzeżone
    • O nas
    • Regulamin
    • Regulamin sprzedaży
    • Prywatność
    • Kontakt
    Tawernaskpipperow.pl i Morze.org łączą się w jeden portal